●츠케멘 / つけ麺
미타제면소 / 三田製麺所
오사카에 있는 츠케면전문점.
大阪にもあるつけ麺専門店。 基本のつけ麺は濃厚魚介豚骨スープのつけ麺。
ゆで卵やチャーシューはオプション。
麺は太麺。温と冷から選べる。
量は並、中、大から選べるが、料金は変わらない。
＜三田製麺所なんば店 미타제면소 난바점＞
大阪市中央区千日前2-11-3 오사카시 추오구 센니치마에2-11-3
なんば駅（大阪メトロ御堂筋線・千日前線）難波駅（南海）
난바역（오사카메트로 미도수지선, 센니치마에선 난카이）
https://en.mita-seimen.com/shop_en/15_namba https://mita-seimen.com/shop/15_namba/
●니보시츠케멘 / 煮干しつけ麺
玉五郎
780円
돈까스랑 생선육수를 맞춘 스프가 독특한 라면전문점.
豚骨に魚のだしを合わせたスープが特徴のラーメン専門店。
つけ麺の食べ方が店内にあり、それによると、まずつけ汁を飲み、麺を味わい、それからつけ汁に麺を入れていただく。
麺を食べ終わったあとは、あまったつけ汁に最後にスープ割りを足して、つけ汁をさらに味わう。
豚骨にサバやカタクチイワシ、カツオのだしを合わせたつけ汁のスープは、まったく油っこくない。
麺も太すぎず、もちもちでかなり弾力あり。
＜니보시라면타마고로 키타신치점 / 煮干しらーめん玉五郎 北新地店＞
大阪市北区曽根崎新地1-5-11 오사카시 키타구 소네자키신치1-5-11
北新地駅（JR）、西梅田駅（大阪メトロ四つ橋線）
키타신치역 (JR), 니시우메다역(오사카메트로 요츠바시선 ) http://www.genki-factory.com/shoplist/tamagoroh/
●ふつう（こってり＋あっさり）
야바이!스키!혼마니! / やばい！すき！ほんまに！！
사카이수지혼마치에 있는 라면집. 밤에는 중화이자카야도.
堺筋本町にあるラーメン専門店。夜は中華居酒屋に。
ラーメンはこってりの鷄白湯、あっさりの魚介清湯、両方を混ぜたふつうの３つの味がある。 麺も美味しい。するするっと口に入る。 ラーメン以外におつまみメニューもたくさんある。
居酒屋のように酒を飲むのにも良い。
＜야바이!스키!혼마니! / やばい！すき！ほんまに！！＞
11:00-15:00, 17:00-23:00
06-4708-7283
大阪市中央区安土町1-4-11 오사카시 추우오우구 아즈치초 1-4-11
堺筋本町駅（大阪メトロ谷町線） 사카이수지혼마치역 (오사카메트로 타니마치선)
日曜日休 정기휴일 : 일요일